飯綱町は日本でも有数の「りんごの名産地」として知られています。歴史あるシードルも有名で、その他にもジャムやお菓子などりんごの特産品を豊富に取り揃えています。

信州の山々から流れ込む伏流水と冷涼な土地で育てたお米は、粘り気が強くもちもちとして旨みが強いのが特徴。長年培ってきた農家の技術と情熱が詰まっています。

飯綱町にて東京ドーム15個分に及ぶ面積で「そば信濃1号」を自家栽培。石臼でじっくりと挽き丹精込めて手打ちした蕎麦は、香り高くコシが強いと評判です。