コレクション: そば

いいづなファームでは、東京ドーム15個分に及ぶ面積で、そば「信濃1号」を自家栽培しています。
飯綱町は、昼夜の寒暖差が大きく、水はけのよい土地がそばの栽培に適していて、昔からそばの名産地として知られてきました。